土豆肉片的做法?食材：豬裡脊200克、小土豆4個、大蔥寸斷2根、油适量、鹽适量、老抽（提色用） ，下面我們就來說一說關于土豆肉片的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
土豆肉片的做法
食材：豬裡脊200克、小土豆4個、大蔥寸斷2根、油适量、鹽适量、老抽（提色用）。
小裡脊洗淨、切片，用老抽、水澱粉調和均勻待用2.土豆洗淨、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大蔥切碎待用。
炒鍋放油爆炒裡脊（油稍微多一點，否則肉炒不嫩），肉變色後下入蔥花，至肉熟。
土豆片倒入鍋中，放鹽，與肉片混炒，至土豆半熟。
鍋中加入清水，與主料齊平，加适量老抽翻炒調色，加蓋小火焖燒幾分鐘，至鍋中湯汁收濃且土豆片面了就起鍋。
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