鳥窩雞蛋卷做法竅門?食材：土雞蛋5個、面粉25g、鹽适量先上材料，土雞蛋，當然普通雞蛋也是一樣的，普通面粉，面粉的分量就是個大概，随意啦,不一定非是這個量，多點少點關系不大，我來為大家講解一下關于鳥窩雞蛋卷做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
鳥窩雞蛋卷做法竅門
食材：土雞蛋5個、面粉25g、鹽适量。
先上材料，土雞蛋，當然普通雞蛋也是一樣的，普通面粉，面粉的分量就是個大概，随意啦,不一定非是這個量，多點少點關系不大。
面粉加到雞蛋裡調勻，鹽稍微一點點别太多。
充分調勻，調到沒有面粉顆粒。蛋糊裝到裱花袋裡，最小的裱花嘴，沒有裱花袋，礦泉水瓶子蓋子上戳個洞也很好用的。
小火起鍋，一直保持低溫，蛋糊随意畫在不粘平底鍋上,先畫邊，後畫中間，随意畫也可以了。
蛋糊慢慢凝固以後，就可以輕松從鍋裡脫落了。
随意卷成各種的樣子，裝盤。還可以加點番茄醬也是不錯的選擇，鳥窩雞蛋卷就做好了。
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