酒香幹炒泥鳅?泥鳅淨養兩天之後沖洗幹淨，瀝幹水，下面我們就來說一說關于酒香幹炒泥鳅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
酒香幹炒泥鳅
泥鳅淨養兩天之後沖洗幹淨，瀝幹水。
把泥鳅倒入涼鍋裡，開大火加熱，待泥鳅全部“斃命”（好殘忍），把泥鳅鏟出來，把鍋裡的泥鳅粘液去掉。
熱鍋，加多點油，炸泥鳅至幹幹的不粘鍋，注意别被油花濺到，可以蓋上鍋蓋用中火煎一面再煎一面。煎好了撈出備用。辣椒剁碎，跟姜絲和蒜末一起炒，（辣椒炒熟辣味減輕），把泥鳅加入同炒，加入少許清水，調味即可出鍋。
酒香幹炒泥鳅
更新时间：2024-09-18 05:21:00
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