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四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟

更新时间：2024-11-15 20:24:19

四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟?材料：雞蛋、豌豆尖、清水鹽、味精，現在小編就來說說關于四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟

材料：雞蛋、豌豆尖、清水。鹽、味精。

雞蛋兩隻，打散。

鍋内熱油，燒至7到8成熱時，把火調小，稍微涼一涼，溫度降至6成熱時，倒入打散的雞蛋液。

待蛋液周邊開始凝固。

用鍋鏟翻個面兒。

快速劃散。

倒入2大碗清水（開水最好）。

大火将湯汁燒開4分鐘，撒入豌豆尖。

立刻關火，用湯的溫度将豌豆尖燙熟即可。加鹽、味精調味即可。

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