發酵和醒面有什麼區别?其實發酵和醒面是一個意思，但是步驟可能會略有不同，我來為大家科普一下關于發酵和醒面有什麼區别?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
發酵和醒面有什麼區别
其實發酵和醒面是一個意思，但是步驟可能會略有不同。
發酵不是說放多少酵母或者是老面就完事的，跟多個方面都是有關系的。對于發酵的面來說，醒面就是進行二次發酵。對于死面來說，就是和好面蓋上保鮮膜或者濕布放置一會。
發酵和醒面有什麼區别
更新时间：2024-11-11 22:40:44
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