芋頭和土豆怎麼做好吃?準備适量芋頭,削去外皮,切成滾刀塊,注意,在處理的過程要保護好手部,芋頭的粘液一旦接觸好手部,會刺激皮膚發癢,我來為大家科普一下關于芋頭和土豆怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
芋頭和土豆怎麼做好吃
準備适量芋頭,削去外皮,切成滾刀塊,注意,在處理的過程要保護好手部,芋頭的粘液一旦接觸好手部,會刺激皮膚發癢。
準備适量土豆,洗淨後去除外皮,切成滾刀塊,洗去澱粉,放入盤中備用。
鍋中燒開水,水開後将芋頭放入鍋中煮一下,煮至八成熟撈出備用。
将土豆也放入鍋中煮一下,煮至八成熟撈出備用。
炒鍋中放入适量油,油熱後放入白砂糖,炒出糖色後,将芋頭放入鍋中,炒一下。
将土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒,很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色。再加入少半碗清水,大火将水燒開。
加入适量雞精,生抽,老抽,鹽,慢慢的将湯汁收一下。
收幹湯汁後,出鍋裝盤,再準備适量香菜,洗淨後,撒在上面就可以吃了,真的太好吃了。