喝茶是中國的傳統文化和習慣,茶葉中含有兒茶素、咖啡堿、葉酸、泛酸等成分,能幫助防治心血管疾病,同時也能起到甯神安眠的作用。那麼日常我們常喝的紅茶和綠茶,哪個更加有益于人體健康呢?
其實,綠茶和紅茶各有千秋,無所謂誰更有益于人體的健康,兩種茶都是對人體有益的,隻是口感和功能有所不同,下面進行一下區分。
一、綠茶和紅茶的功效
1、綠茶的功效
綠茶指的是沒有發酵的茶,保持着天然茶葉的綠色滋味,以新冒出的茶梢為原料,經過典型的工藝過程制成,保留了茶葉本身的三大成分:茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
綠茶保留了茶葉本身的天然營養,有提神清心,消暑解熱的作用,同時對于喉嚨上火化痰等情況也有一定緩解作用。綠茶清新可口,在炎夏時候可以起到增加食欲的效果。茶葉中的天然成分對癌症和心血管症也有一定的藥理功效,而綠茶保留了天然茶葉的原味,因此也具有類似的功能。
2、紅茶的功效
紅茶則是經過發酵的茶,以新冒出的胚芽為原料,經過工藝精制而成,在加工過程中産生了一些化學反應,新産生了茶黃素和茶紅素等新成分,但茶多酚也減少了一些。紅茶香氣物質比新鮮的茶葉明顯增加,味道更為香醇可口。
紅茶中含有豐富的維生素,其中維生素C和維生素K對于身體的好處很多,比如輔助降血脂和血壓、促進膳食纖維溶解、抗血小闆凝集等作用,對于三高患者、心肌梗塞高危人群和糖尿病患者的好處頗多。另外,紅茶有一定的促消化、清理自由基的作用。
3、紅茶和綠茶的适宜人群
綠茶和紅茶,也需要根據體質情況進行選擇。一般來說,綠茶性寒,體質虛寒、胃不好的人群最好不要飲用。同時綠茶比較适合在夏天喝,能夠起到消暑的作用。紅茶性溫,适合體質虛寒的人飲用,同時紅茶也比較适合冬天飲用。
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