清炖草魚最簡單做法?主料：草魚1000克 輔料：香菜25克 ，我來為大家科普一下關于清炖草魚最簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
清炖草魚最簡單做法
主料：草魚1000克。
輔料：香菜25克。
調料：鹽8克、小蔥15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。
草魚去魚鱗、内髒和鰓，洗淨。
魚背上劃棋盤刀，焯水後備用。
油熱後煸炒蔥、姜、蒜末，放清湯、料酒、胡椒粉燒開。
開鍋放入魚，再開鍋後改小火炖10分鐘。
放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤。
鍋内加麻油，燒熱後澆在魚身上即成。
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