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麻婆豆腐的做法家常

更新时间：2024-11-15 22:08:57

麻婆豆腐的做法家常?把豆腐切成小塊，放在鍋裡煮沸後放入鹽和澱粉，接下來我們就來聊聊關于麻婆豆腐的做法家常?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻婆豆腐的做法家常

把豆腐切成小塊，放在鍋裡煮沸後放入鹽和澱粉。

把煮好的豆腐裝盤備用。

另起鍋放油，把花椒和紅辣椒炸一下後撈出。

把豬肉絲用料酒泡10分鐘備用。

把腌制好的豬肉絲倒入鍋裡炒至變白。

倒入豆瓣醬和郫縣豆瓣醬。

把豆瓣醬和肉色炒出紅油後倒入蒜末後翻炒。

倒入半碗水熬成濃稠狀。

把豆腐倒入鍋中，慢慢攪拌，使豆腐浸入湯汁中，在把調好的澱粉倒入鍋中，放少許糖。

不用放鹽了，豆瓣醬已經很鹹了，糖依據自家口味添加，裝盤。

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