竹筍有什麼營養價值?促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘，我來為大家科普一下關于竹筍有什麼營養價值?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
竹筍有什麼營養價值
促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘。
竹筍是低糖低脂肪高纖維食物，它含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效，所以又被稱為刮油菜，可以幫助減肥。 鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天，筍尚未出土時挖掘的，質量最好。春筍則是在春天，筍已出土時挖掘的，質量次之。竹筍特别的地方就在于它有大量的遊離氨基酸，所以味道很鮮美。竹筍另一個重要的保健功效就是幫助減肥，因為它含有豐富的膳食纖維。
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