炸馬蹄肉丸子的做法?把荸荠洗幹淨，荸荠也叫馬蹄仔，有清熱功效，爽脆甜洗幹淨去皮備用，接下來我們就來聊聊關于炸馬蹄肉丸子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炸馬蹄肉丸子的做法
把荸荠洗幹淨，荸荠也叫馬蹄仔，有清熱功效，爽脆甜。洗幹淨去皮備用。
肥瘦豬肉洗幹淨剁碎。
把馬蹄剁碎，把水瀝幹。
豬肉餡調味，加入适量醬油，蠔油，糖，雞精，不加鹽，鹽會令馬蹄岀水。
把調好味的豬肉餡與碎馬蹄拌一起，加點生粉。
備好炸粉，把餡捏成小圓球，沾上炸粉。
油鍋燒熱，把圓球放入小火炸十多分鐘，炸至金黃，撈岀瀝油，美味香脆的炸肉丸子就做好了。
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