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做肉醬的基本方法

更新时间：2024-11-16 00:46:18

做肉醬的基本方法?将五花肉切丁，放入碗中加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，腌制15分鐘，下面我們就來說一說關于做肉醬的基本方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

做肉醬的基本方法

将五花肉切丁，放入碗中。

加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，腌制15分鐘。

洋蔥、香菇切丁備用，切蔥末、姜末、蒜末備用。

鍋中熱油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥丁炒香。

加入腌制好的肉丁。

炒至變色，加入郫縣豆瓣醬翻炒。

炒出紅油，加入香菇丁。

加入老抽、生抽、料酒，繼續翻炒将香菇丁炒熟。

加入白芝麻、花椒粉、白糖、雞精，翻炒均勻。

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