木耳冬菇瘦肉湯?将冬菇木耳水發，摘好洗淨，木耳摘成小朵、約蘿蔔洗将切塊或條将瘦肉冷水下鍋，放幾片姜去騷味，開火，慢慢燒開；，我來為大家科普一下關于木耳冬菇瘦肉湯?以下内容希望對你有幫助!
木耳冬菇瘦肉湯
将冬菇木耳水發，摘好洗淨，木耳摘成小朵、約蘿蔔洗将切塊或條。将瘦肉冷水下鍋，放幾片姜去騷味，開火，慢慢燒開；
将慢火燒至肉的血水泡沫浮起，用熱水沖洗幹淨；
放入鍋裡，先開大火，燒至水開，撒少許胡椒粉和兩三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，約1小時，用電飯鍋亦可，先用煮飯檔，水開後用慢火檔熬，不過要注意水開後會溢出，在電飯鍋與蓋之間放支筷子相隔着，讓蒸氣能跑出來；
放冬菇木耳，慢火煮約30分鐘；
倒入紅蘿蔔，慢火煮約15分鐘即可。
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