烤箱烤雞做法教程脆皮雞-tft每日頭條

請朋友吃飯，阿寶和媳婦兒想利用新買的38升的大烤箱做個烤雞來招待朋友，畢竟家常一吃雞，不是炒丁就是炖煮可樂等等，有些膩了，經過嘗試之後，發現家用烤箱烤雞還是很容易且方便的，這裡就和大家分享一下吃雞的新方法，順便提一下這些雞阿寶和媳婦兒就搶到了一點點，都被朋友們給分了。

第一步，現将雞和配菜放到一個盆子裡，由于擔心不夠，所以除了整雞還放了兩個雞大腿，配菜根據自己的喜好，土豆、香菇、胡蘿蔔等不容易爛的最好，葉菜不推薦，不要忘記放上蔥姜蒜和洋蔥。

烤箱烤雞做法教程脆皮雞（阿寶小廚實驗室）1

準備料

第二步，加入鹽、花椒、大料、藤椒油、蚝油、鮮醬油、黑胡椒碎、迷叠香、孜然等配成的料汁中，攪拌均勻，這裡推薦一下迷叠香，雖然是西式處理羊肉的标配，但是加在其他肉裡面也是味道非常好的。

烤箱烤雞做法教程脆皮雞（阿寶小廚實驗室）2

拌料

第三步，将所有配菜和雞連同料汁一起放入密封袋裡，冷藏腌制一夜。

烤箱烤雞做法教程脆皮雞（阿寶小廚實驗室）3

腌制

第四步，将配菜一部分鋪在烤盤上，然後放上雞腿，一部分塞入雞肚子裡，然後用棉線綁好整雞，這是為了烤出來漂亮，然後用牙簽封住雞的屁屁，用烤架固定住。

烤箱烤雞做法教程脆皮雞（阿寶小廚實驗室）4

雞腿

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整雞

第五步，放入烤箱，上下火調大約200度，根據不同烤箱的狀況溫度會有差異，烤大約50分鐘，然後用刷上蜂蜜、黃油和迷叠香調的料汁，再烤10分鐘。

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烤

第六步，雞腿直接出爐就可以了，整雞先放到盆中略晾涼，以便于脫離烤架。

烤箱烤雞做法教程脆皮雞（阿寶小廚實驗室）7

晾涼

第七步，香噴噴的烤雞成品就出爐了，沒有擺盤，大概就是這麼個意思，好東西可以不用靠裝飾來吸引人，對吧。

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成品烤雞

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成品雞腿