百度紅燒肉的做法?食材：五花肉700g、蔥段50g、姜片20g、精鹽适量、老抽适量、冰糖适量、八角兩個、料酒适量、花生油适量、花椒适量，下面我們就來說一說關于百度紅燒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
百度紅燒肉的做法
食材：五花肉700g、蔥段50g、姜片20g、精鹽适量、老抽适量、冰糖适量、八角兩個、料酒适量、花生油适量、花椒适量。
将五花肉洗淨切成兩厘米左右的塊狀備用。
鍋中加入清水水燒開後倒入五花肉煮五分鐘後盛出。
鍋中加入适量花生油，倒入蔥段、花椒、八角、冰糖、姜片翻炒出香味。
待冰糖炒至黃褐色時倒入五花肉繼續翻炒，翻炒速度要快啊，否則會糊的。
加入清水，以剛沒過五花肉為最佳。倒入料酒、老抽大火炖至七成熟時加入食鹽改小火收汁。
正宗紅燒肉裝盤。
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