讓涼拌荠菜好吃的靈魂調味料?制作涼拌荠菜時，我都是隻用鹽和香油來調味，最關鍵的就是要掌握好鹽的用量，要比平常多用一些鹽，吃到嘴裡感覺鹹味稍出點頭為宜隻有鹽的用量到了，香油和荠菜的香味才會被激發出來，從而達到讓涼拌荠菜香味撲鼻的效果，下面我們就來說一說關于讓涼拌荠菜好吃的靈魂調味料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
讓涼拌荠菜好吃的靈魂調味料
制作涼拌荠菜時，我都是隻用鹽和香油來調味，最關鍵的就是要掌握好鹽的用量，要比平常多用一些鹽，吃到嘴裡感覺鹹味稍出點頭為宜。隻有鹽的用量到了，香油和荠菜的香味才會被激發出來，從而達到讓涼拌荠菜香味撲鼻的效果。
這種調味方法不僅适用于荠菜，也适用于香菜等具有特殊香味的食材。但涼拌香椿芽的時候就千萬不要用香油了，因為香油會掩蓋香椿芽的特殊香味。
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