鲫魚炖粉條的做法?食材：鲫魚300克、幹粉條50克、幹紅辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精鹽适量、料酒适量、食油适量 ，下面我們就來說一說關于鲫魚炖粉條的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鲫魚炖粉條的做法
食材：鲫魚300克、幹粉條50克、幹紅辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精鹽适量、料酒适量、食油适量。
鲫魚宰殺去内髒，洗淨後下鍋用油煎制兩面金黃後，盛出待用。
鍋中留底油，油熱，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
倒入醬油和适量清水，倒入少許料酒，加入精鹽，放入洗好的粉條，大火煮開。
開鍋後放入炸好的鲫魚，改小火炖制20分鐘。
烹入少許陳醋，再炖5分鐘後，撒上香菜即可。
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