看完浙江人的一日三餐，終于明白：為啥被網友們稱為“美食荒漠”

最近在看到一份全國“美食荒漠”榜單，排名第一的是北京，第二名是浙江杭州，第三名是深圳，第四名是上海，第五名是武漢。

這些年在網絡上，很多人說這浙江是美食荒漠，可是細想一下不對啊，浙江不是有杭幫菜嗎？浙江不是有八大菜系之一的浙菜嗎？怎麼就莫名成為了美食荒漠呢？

直到上周去杭州旅遊，去了杭州朋友家裡吃飯，飯菜上桌後，我才終于明白為何浙江是美食荒漠了。

杭州人的早餐吃得比較簡單，很喜歡吃玉米，朋友表示從小就習慣了這樣的吃法，不僅僅要吃玉米還會喝粥，還得配菜一起吃。

浙江菜都是清淡甜味為主，朋友家裡也是如此，雞蛋和玉米幾乎是每天早上常見的菜品，

杭州人的早餐一般是不炒菜的，隻有家裡來了客人，主人家才會動手炒菜，杭州人也很好客，早餐的菜品準備得非常豐盛。

但是口味還是偏清淡，不管是炒絲瓜還是蘿蔔幹炒鹹肉，清炒黃瓜看起來都是帶點甜的菜品，紅豆粥也是如此。

杭州朋友表示，紅豆粥也是杭州人最常見的早餐美食。

吃完早餐便跟着朋友去杭州遊玩了，中午回到家裡吃午飯，菜品上桌後，我終于明白為何網友們會說浙江是美食荒漠了。

太清淡了。

一份清炒苦瓜，看起來像是涼拌的，顔色還是翠綠的，我夾了一口品嘗了一下，太苦了，嘴巴瞬間沒味道了，喝水都是苦味。

吃習慣了四川菜系的拍黃瓜，品嘗了一下杭州的拍黃瓜，甜甜的，很不習慣。雖然一桌菜品很豐富，足足8道菜，阿姨還是很用心的，但是我卻隻吃了那個帶有辣椒的涼拌海帶絲。

杭州靠近海邊，浙江人也很喜歡吃海鮮，晚上就餐時，阿姨做了兩份海鮮，一碗拍黃瓜和一份香幹炒芹菜。

跟四川菜館吃海鮮不一樣，杭州人喜歡直接吃，不加任何味道，追求海鮮的新鮮口感，吃起來基圍蝦很甜，口味依然是清淡為主。

這便是我在杭州朋友家裡吃過的一日三餐，看完浙江人的一日三餐後，有網友表示，終于明白：為啥被網友們稱為“美食荒漠”了。

其實大家說浙江是美食荒漠，更多的是一種調侃的心态。

其中主要的原因便是杭州和浙江這邊，大家口味太清淡，導緻很多人來到浙江或者杭州旅遊後，品味不了當地的美食，口味寡淡，讓如今習慣了吃川菜湘菜的人很不喜歡。

消費者的口味越來越重，反而對清淡的浙江地區，産生了沒有美食的印象。

在不少網友們看來，杭州菜品，口味清淡，重于放糖，太甜了，要不就是喜歡糖醋，這讓很多人吃不習慣便産生了歧義。

反觀四川菜品和湘菜，口味重，善于調味，越來越深受到全國各地網友們的喜愛，如今在各大商場裡，川菜和湘菜占據半壁江山，而杭州本土菜系其實很少見。

就連外婆家都已經變成了融合菜系，裡面的菜品很大一部分是川菜和湘菜，真正的杭州本土清淡口味的菜品其實不多。

如今的杭州和浙江地區城市建設越來越好，到處都是高樓大廈，外地遊客想要吃到傳統的美食小吃走街串巷也找不到，高昂的房價讓很多本土的美食小吃退出了城市的舞台，想要吃小吃美食隻能去商場裡，而商場裡的美食都是千篇一律的。

所以城市越發達，越容易形成美食荒漠，吃的美食小吃品類卻越來越少，口味卻越來越千篇一律。

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