立秋後的第一杯冰糖雪梨
By 居居龍Eyki
用料
- 雪梨 2個
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 枸杞 幾粒
- 葡萄幹 适量
做法步驟
1、大梨子洗幹淨，切塊(去不去皮看個人喜好)
2、切好之後，入鍋，加入紅棗，葡萄幹，枸杞，冰糖，清水，(清水不用很多，梨子在熬煮過程中會出水)中火燒開，燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢熬
3、大概熬半小時，梨子的止水已經融入清水裡，味道也合适了，就可以起鍋了
雪梨的營養功效
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的飲食禁忌
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
反大便溏洩、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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