By 揪揪耳朵
用料
- 排骨湯:
- 排骨 三斤
- 姜 一小塊
- 鹽 适量
- 料酒 适量
- 雞精 适量
- 桂皮 一塊
- 八角 一個
- 花椒粒 一小把
- 加入蔬菜:
- 玉米 一根
- 冬瓜 一大塊
做法步驟
1、底湯做法: ①排骨洗淨泡幾個小時血水。 ②而後冷水煮排骨加料酒和姜。 ③煮到排骨變色,撇去浮沫。 ④同時做一鍋熱水。 ⑤把排骨放入電壓力鍋,倒入熱水,加姜,料酒,雞精,鹽,桂皮,八角,花椒粒。簡單就好不需要其他材料了。按排骨選項炖熟備用。 ps:做肉類都是冷水焯肉去血水,熱水炖肉。
2、冬瓜切片
3、玉米切段
4、排骨湯加入冬瓜,加一點點鹽,雞精。
5、同時加入排骨和玉米煮10分鐘。
6、美味營養的滋補湯出鍋。
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