脆哨是啥?脆哨是貴州省貴陽市的一道特色風味小吃，不管是五花肉還是大肥肉，或是精瘦肉，經過巧手烹制，那出來的就不再是油渣了，料酒、老生抽各種調料作用下炮制出來的就是被冠以香、鹹、脆、爽的哨子了，下面我們就來聊聊關于脆哨是啥?接下來我們就一起去了解一下吧!
脆哨是啥
脆哨是貴州省貴陽市的一道特色風味小吃，不管是五花肉還是大肥肉，或是精瘦肉，經過巧手烹制，那出來的就不再是油渣了，料酒、老生抽各種調料作用下炮制出來的就是被冠以香、鹹、脆、爽的哨子了。
哨子分幾種：有五花肉熬制出來的軟哨，也有大肥肉被榨幹制成的脆哨，還有精瘦肉熬制的精哨，也有稍帶點肥肉熬制的瘦肉哨子，反正是小小的油渣有了不少的花樣。
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