八仙桌，中華民族傳統家具之一。桌面較寬，四邊長度相等，四腳平整着地，置于中堂之上，四方四正，工整莊嚴，穩于泰山，四方玲珑、威風八面。桌子每邊配椅或凳，可坐二人，四邊圍坐八人，猶如八仙。故中國民間雅稱“八仙桌”。

明清時期，八仙桌是社會、家庭和諧吉祥的标志，也是禮儀和權威的象征，很多家庭還視八仙桌為家庭官印。

一、八仙桌由來與八仙有關的故事

八仙，即傳說中的八位神仙，鐵拐李、鐘離權、張果老、藍采和、何仙姑、呂洞賓、韓湘子、曹國舅八人。民間最具盛名的話題是“八仙過海”。民間故事傳說有一年玉皇大帝做壽宴請各處神仙，八仙欣然赴宴，雖然他們騰雲駕霧可以迅速到達，但這八人因留戀人間美景，于是就在赴宴途中優哉遊哉地浏覽名山大川。有一天，八仙見某地古木參天，奇花飄香，張果老建議小憩，八仙各顯神通變出石桌、石凳，八仙就圍着石桌品茗、對弈、賞景。(見下圖1)

圖1 八仙與八仙桌

此石桌因八仙圍坐用過，後人就叫八仙石桌。從那以後，人們為追求吉祥，就把自家中堂桌子稱為“八仙桌”。

二、八仙桌的樣式

“桌子”的名稱在五代時産生并一直流傳至今。明清盛行，無論是達官顯貴還是平頭百姓，幾乎家家都可以尋到八仙桌的影子，甚至成為很多家庭中唯一的大型家具，因而八仙桌成為中華民族傳統家具之一。

從結構和用途上講，八仙桌因其形态方正，結體牢固，使用方便而登上了大雅之堂，成為家庭中堂必備的家具，是家庭主人接待來賓和接受晚輩禮拜的座席。(見下圖2)

圖2 中堂上的八仙桌及擺放

同時，八仙桌又因其方正、平和又不失大氣，有極強的安定感，所以又成為家庭聚餐的餐位工具。(見下圖3)

圖3 家庭聚餐八仙桌

明清時期，家具制造和裝飾逐漸豪華，八仙桌制造工藝也十分講究，紫檀、黃花梨八仙桌十分流行，富裕人家甚至将八仙桌牙闆、撐枨和腿腳上雕花，并在桌面四個角和桌腳及牙闆、撐枨連接處用銅、金包裹，漆上金漆或紅漆，罩上繡花桌帷，使八仙桌顯得更加富麗堂皇。同時還搭配2隻官帽椅或太師椅，左右擺放，更顯神聖威嚴（見下圖4）。一般人家則配置八張椅子或四條長條闆凳，也顯得十分莊重雅緻。

圖4 廳堂八仙桌

三、八仙桌的制造

古風厚樸的八仙桌在制作中還有諸多講究和規矩，盡管南北方風俗有所不同，但大體規矩還是比較一緻。

1、八仙的制式。八仙桌的樣式主要分為束腰和無束腰兩種形式。早期的八仙桌基本都是無束腰的，也就是四腿直直地連到地面，後來經過改進，在桌面下部有一圈收縮了進去，就像女子束緊腰部一樣，因此稱為束腰，這種束腰形式桌柔和了整體線條，更加好看，因而一直流傳至今。

八仙桌的制式則非常的簡單，四面長度一緻呈正方形，用料十分經濟。一張八仙桌僅四個部件：桌面、腿、邊、牙闆。就是四腿撐起桌面，配以邊枨，牙闆四個部分。桌面約以93—102厘米（市尺2.8—3.0尺），桌高約80—82厘米為最标準尺寸，每邊可坐兩個人，剛好是八個人的位置。(見下圖7)

2、八仙桌的制造。在制作上，八仙桌桌面分鑲闆桌（填心桌）與拼闆桌兩種，鑲闆桌級别高于拼闆桌。鑲闆桌面以四個大邊為框，中間鑲嵌木闆或石闆，桌腳多為正方型木柱或雕花型馬蹄柱；拼闆桌為厚木闆直接拼成桌面，桌腳與鑲闆桌相同。但無論是鑲闆桌中間的木闆數還是拼闆桌桌面的木闆數，其數量必須是單數，否則為不吉利。

為了更加美觀，八仙桌還會在牙闆上雕刻吉祥的圖案，或者采用镂空設計來裝飾點綴，也有些八仙桌會用瓷闆、瘿木、雲石等材料鑲嵌桌面，使之更加光滑亮麗。

圖5 八仙桌結構

四、八仙桌的擺放和禁忌

1、八仙桌的擺放。

八仙桌是尺寸較大的一類方桌，在傳統堂屋陳設中，往往與條案、太師椅組合，擺放居于堂屋中軸線靠北牆的位置。八仙桌與條案、太師椅組合的，桌子一般置于條案之下，約為條案七成的位置，兩邊配官帽椅或太師椅。(見下圖6)

圖6 廳堂八仙桌及擺放

在中式中堂裡，八仙桌必須擺放在廳堂坐北朝南的正中間，下方即廳堂東西兩邊各擺放一組官帽椅或條椅，使之成為既是接待親友的客廳，也是高朋滿座的沙龍。(見下圖7)

圖7 廳堂八仙桌及廳堂桌椅擺放

八仙桌作為家庭餐桌用時，一般是好看的或漂亮花紋面朝前，伸縮縫朝後。同時，八仙桌闆縫方向也是有講究的，平時闆縫不能正對大門，忌沖财或财源流失。在辦喜事（結婚、滿月、祝壽、喬遷、節日）等的喜宴的時候，無論擺多少桌酒席，其八仙桌也應是橫擺，即所有八仙桌上木闆的紋縫要與廳堂後牆平行，以求留住喜氣，長行泰運；在辦白事時，八仙桌擺放則要直擺，即八仙桌闆縫應對着大門，以求晦氣直行出門，遠離喪氣。

2、八仙桌的禁忌。

為了表示對于八仙桌的尊重，八仙桌上時常要保持幹淨，桌上和桌後條案（供案）都不能立放照片（隻有老人白事時可以擺放），不能放置雜物和衣服，尤其忌女性的衣服，生雞也不能飛上桌。有講究的人還喜歡在桌上鋪上錦緞桌帷或一張駁節草席，盡量避免利器劃傷桌子。

五、八仙桌位次

在中國的接待禮儀和飲食文化中，坐在哪裡是非常重要的。八仙桌的座次是十分講究的，體現了五千年中華傳統文化和禮儀。在八仙桌作官席或家庭普通餐桌使用時，通過桌位配座，可以看出來自己在主人心中的地位。

座次的傳統遵循着對大門為上、兩邊為偏座的規則，在席次上又以左為尊，右為次，以上為尊，下為次，以中為尊，偏為次。其座次排列為：正對大門靠山牆上位右則為尊，左位為次；右側上位第三，左側上位為四；右側下位第五，左側下位第六，對大門的下首右側第七（一般為客位），左側第八（上菜位）。(見下圖8)

圖8 八仙桌位次

六、八仙桌上的規矩

1、中堂使用八仙桌。

作為中堂擺放的八仙桌，一般擺放在廳堂條案下正中間，突出條案七分左右，桌面上鋪設繡花桌帷或錦毯。左右兩邊各擺放一張太師椅或官帽椅，平時隻能是長輩就座，男右女左，其子女都不能在八仙桌兩邊的太師椅上落座。(見下圖9)

圖9 八仙桌主次座規矩

2、長輩使用八仙桌。

父母（主人）平時坐在八仙桌，男坐右則首席，女坐左則次席。父母（主人）接待客人時，無論男女長輩都坐在右則首席，客人坐在左則次席。若客人是長輩或德高望重（或地位很高），客人可坐主席，主人則讓坐次席。客人随從和其他陪客都在廳堂八仙桌下面設置的椅子上就座。

3、子女接待客人使用八仙桌。

父母健在，由子女接待長輩客人時，長輩客人可在八仙桌首席就座，而陪客的子女則不能坐八仙桌次席，隻能在客人下方另設座位陪坐；子女接待平輩客人或朋友時，子女和客人或朋友都不能在八仙桌兩邊的太師椅上落座，隻能在廳堂八仙桌下面設置的椅子上就坐，或在書房接待客人或朋友。

4、官席使用八仙桌。

用八仙桌作官席餐桌時，應該将八仙桌擺放在中堂正中間，桌前側挂紅或桌上鋪繡花桌帷，桌面闆縫與中堂平行，謂“官席餐桌”。用餐時，職位或地位高的人坐上席，其他客人按照職位的高低，依次坐下。職位或地位相同的人，則須以年齡等傳統習慣定位。

5、家宴使用八仙桌。

八仙桌放在大堂正位，面朝中堂門，桌面闆縫應與中堂平行。在宴席座位安排方面尤其注重尊老敬賢，長輩、客人或地位高的人坐在首席首位，男女主人或陪客的人就坐于下座，其餘客人按輩份、年齡以及先來後到的順序坐客座。如兒子結婚，娘舅為大，做娘的娘家尊長坐首席首位；辦滿月宴時新外家為大，即孩子母親娘家尊長坐首席首位；喬遷新居泥水師傅坐首位，木匠師傅次之；做壽則壽星坐首位等。

6、朋友聚會使用八仙桌。朋友之間請客一般不分高低貴賤，請客人坐上席。其他人按先來後到的順序落座。

7、祭祀使用八仙桌。八仙桌也可以用于祭祀，作香案使用。八仙桌作喜慶香案時，一般要鋪設紅色桌帷，用于各種慶典；作祭祀香案時，一般都都不鋪設桌帷，用于父母殁、祭祖，供奉神主、祭神等。

作者/編輯：白龍禧（王佑先）/陽光