油炸雞米花如何做?雞胸肉一塊、雞蛋一個、蔥兩根、生姜一小塊、面包糠适量、面粉适量，我來為大家科普一下關于油炸雞米花如何做?以下内容希望對你有幫助!
油炸雞米花如何做
雞胸肉一塊、雞蛋一個、蔥兩根、生姜一小塊、面包糠适量、面粉适量。
方法：首先将生姜切絲，蔥切段，雞胸肉切塊。
接着将切好的雞胸肉倒入準備好的一個碗中，切好的蔥段和姜絲也倒入這個碗中，然後在這個碗中加入少許食鹽、少許五香粉、少許胡椒粉，一勺生抽，半勺耗油，抓勻，腌漬半小時。
将雞蛋在另一個碗中打散備用，将腌漬好的雞丁肉按照面粉、雞蛋液、面包糠的順序裹好，準備下鍋油炸。
在鍋中加入寬油，加熱至五成熱後，倒入裹好的雞丁肉，油炸二至三分鐘後撈出。
将撈出的雞米花再次倒入鍋中複炸三十秒撈出，雞米花即完成。
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