做法步驟
1、胡蘿蔔刨成絲。
2、青瓜刨成絲。
3、大頭菜絲和姜絲。
4、香菜切碎。
5、蒜茸。
6、芥末與适量醬油混合均勻。
7、這是在外面買的鲩魚魚皮，有送花生的。
8、多加點炒熟的芝麻、把剛剛切好的配料都加進去；加入白酒、芥末醬油、蚝油、黑醋、食用油等你喜歡的調料拌均勻
9、爽口魚皮，唯有順德！
10、冰冰涼涼的，夏天吃個不停！
11、在順德不容錯過的美食~
12、你們想吃嗎？？等我學好了做魚皮的話教你們吧 哈哈哈
心情故事
身為順德人，身處美食之都，美食琳琅滿目，我的最愛要數這個魚皮！ 不知道你們吃過沒有...我敢保證，隻要你吃過正宗的順德魚皮，肯定會愛上它！ 盡管這個美食在我們這裡是非常常見，可是不是大部分人都會處理這個魚皮。 隻有一些出名的食肆、一些會處理順德魚生的師傅才會做這個。 所以我們一般家庭都會出去買現成的回來，自己加配料和調料加工着吃。 你們不要問我這個魚皮在家裡要怎麼做出來，因為我也不會。 我隻是給你們分享一下我們順德魚皮的吸引力，哈哈哈~ 大家盡管視吃吧！ 大家可能也知道廣州的陳添記魚皮很出名，是挺好吃的，不過，我覺得還是我們順德本地的好吃一點。 我們這邊一般用的是草魚的魚皮，會更加爽口，而用鲮魚皮的話，比較薄。 吃起來什麼味道？涼拌的味道，不會有腥味，非常的爽口，而且放進冰箱冰一下，更加好吃！ 你們想吃有什麼辦法？來順德吧！！或者我快遞給你們？？哈哈哈
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