今天第一次做生蚝，用雞蛋煎着吃，味道還不錯哦。我們中國人的胃還是比較嬌弱的，不敢冒險的去嘗試吃生的生蚝，還是做熟了吃的放心哈。
原創之生蚝煎雞蛋
所需食材：
生蚝500克
雞蛋4個
蔥花适量
油适量
鹽1勺
雞精少許
做法：
1. 生蚝清洗幹淨，瀝幹水分備用。
2. 水燒開，放入生蚝焯水一分鐘撈出瀝幹水分備用。
3. 這就是處理好的生蚝。
4. 雞蛋磕入碗中，加入少許的鹽打散，備用。
5. 鍋燒熱倒入适量的油，放入生蚝煎制兩面金黃。
6. 放入一勺鹽翻炒均勻。
7. 把打散的蛋液淋在生蚝上。
8. 待蛋液稍微凝固，翻面再煎一下，煎制兩面金黃色。
9. 起鍋前加入适量的蔥花和少許雞精調味即可。
小貼士：
生蚝本身有一點兒鹹味兒，要把握好鹽的用量。不喜歡雞精味道的也可以不放哦。不過個人覺得還是放一丢丢雞精味道更好，更鮮美哦！
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