豆角炖土豆家常做法-tft每日頭條

大家好，我是小董。

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）1

土豆炖豆角是以土豆和豆角為主要食材的東北家常菜，現在也是遍布北方家庭。土豆炖豆角的材料簡單，做法也很簡單，但是營養價值豐富。今天小董就為大家分享一道這樣簡單又好吃的美味，下面跟小董一起看下吧。

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）2

主要食材：豆角，土豆，肉

配料：紅辣椒，蔥，姜，蒜，

調味：料酒，生抽，胡椒粉，料酒，耗油，鹽，五香粉，糖

具體步驟：

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）3

1、豆角切3厘米左右的長段，土豆紅辣椒切塊，蔥切段，姜蒜剁成末備用

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）4

2、豬肉切成片，盛入碗中，倒少量的料酒、生抽，再放點胡椒粉，腌制15分鐘

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）5

3、鍋中倒油放花椒炸香，放肉片煸炒至變色，放蔥姜蒜，炒香後放土豆翻炒

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）6

4、土豆微黃放豆角翻炒，倒适量的生抽，少量的料酒，耗油，快速翻炒

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）7

5、将菜盛砂鍋中，倒入熱水沒過菜，大火燒開轉中火20分鐘左右

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）8

6、湯汁濃稠後放少量的鹽，五香粉，半勺糖，紅辣椒，攪拌均勻再煮1分鐘即可

豆角炖土豆家常做法（夏天做一鍋豆角炖土豆）9

好了，這樣一道簡單又美味，營養豐富的豆角炖土豆就做好了。

【小貼士】

由于生抽調味就有鹽，所以放鹽的時候要放入少量的鹽，避免太鹹。

上面介紹的這些就是小董做豆角炖土豆時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言讨論。