蒸龍利魚粉絲的做法?粉絲放入清水中，浸泡至變軟後撈出來，瀝幹水，切成小段，我來為大家科普一下關于蒸龍利魚粉絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒸龍利魚粉絲的做法
粉絲放入清水中，浸泡至變軟後撈出來，瀝幹水，切成小段。
蔥洗幹淨，切花，小紅尖椒也切成圈備用。
龍利魚室溫化凍，擠出水份後切成方形塊。
加入适量胡椒粉。
加入1勺料酒。
淋入一勺生抽。
加入1丢丢鹽、1小勺澱粉，用手抓勻後，腌制10分鐘。
大蒜拍松後去皮，切成蒜末。
加入3勺蒸魚鼓油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁備用。
粉絲瀝幹，稍微切成短段，鋪在盤子裡。
在粉絲上鋪上白玉菇段。
淋上一半的蒜蓉汁。
再鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁！
蒸鍋中倒入足夠的水，水燒開後，放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。
撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱适量油，澆在魚肉上即可。
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