【揚揚導讀】“民以食為天。”這句出自《漢書·郦食其傳》中的話，充分說明了中華五千年文明，繞不開“食”。而孔子的經典話語“飲食男女，人之大欲”，更證明了“食”已成為中國人獨特的傳統文化。因此，中國大多數的傳統節日都離不開“吃”。便連中秋節這一富有浪漫色彩的節日，也與吃有關。

每逢中秋節，“月餅”便成了家家戶戶必備之品。“吃月餅”，這一中華傳統節日習俗，從古代沿襲至今天。但是，中秋節為什麼吃月餅？卻少為人曉，了解者也不多。撇開熟知的嫦娥奔月的神話故事，小編為你整理了有關中秋節吃月餅的來曆，大家可以有龍門陣擺哦。

月餅是‘拜月’的一種儀式

古代先民有自然崇拜的信仰，表現在中秋節，就是祭月、拜月。拜月習俗興盛于上古之時，源于先民對月亮的自然崇拜和神化。

楊貴妃将“胡餅”改名“月餅”

“月餅”一詞最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。

月餅，在我國有着悠久的曆史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。

漢代張骞出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

唐代，民間已有從事生産的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。傳說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，靈光一現，脫口而出“月餅”， “胡餅”由此改名“月餅” ，在民間逐漸流傳開。

北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩雲：“小餅如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文學家周密，在記叙南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受青睐的中秋佳節的必備食品。

中秋節吃月餅有很多版本的傳說，主要有兩種：

唐高祖用“胡餅”犒勞凱旋群臣

唐高祖年間，大将軍李靖征讨突厥靠月餅隐蔽的傳話得勝，八月十五凱旋歸京。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應将胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣一起吃。此後，吃月餅成為每年的習俗。

朱元璋與“月餅”起義

元代末年，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。江蘇泰州的反元起義領袖朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，利用中秋民衆互贈圓餅之際，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍和百姓中，到處散布流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發覺裡面藏着紙條，上面寫着：“中秋夜，殺鞑子，迎義軍！”

各路起義軍見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜裡一齊響應。起義軍如星火燎原，無惡不作的“鞑子”（元兵）潰敗。

很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口谕，讓全體将士與民同樂，并将當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。 過後家家吃餅慶祝起義勝利，并正式稱中秋節的圓餅為月餅。在後來很長曆史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片！

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