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做山楂醬竅門

更新时间：2024-11-14 19:34:21

做山楂醬竅門?山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨，山楂去籽備用，今天小編就來聊一聊關于做山楂醬竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

做山楂醬竅門

山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨，山楂去籽備用。

用筷子較粗的一頭頂住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿過整個山楂果，大部分籽就一起掉出來了。

把冰糖加水倒入鍋内煮開，再小火，直至全部融化，有些粘液狀。

倒入去籽山楂，煮開後小火慢煮。

可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀，或用料理機打成果泥，喜歡有果肉質感的，就可省去果泥這個步驟，整個過程需要不斷攪拌，防止燒糊。

關火，擠入檸檬汁，等冷卻。

裝入清潔消毒後的玻璃罐中，放冰箱即可。

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