廣東腐竹煮魚的做法竅門?工具/原料：500g魚、100g腐竹、适量油、适量鹽、适量蔥花、适量豉油、适量蚝油，我來為大家科普一下關于廣東腐竹煮魚的做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
廣東腐竹煮魚的做法竅門
工具/原料：500g魚、100g腐竹、适量油、适量鹽、适量蔥花、适量豉油、适量蚝油。
魚洗淨，切小塊。
熱油撒一層簿鹽。
放入切塊的魚，煎至于兩面金黃色。
另起油鍋，放下幹腐竹炸透，隻要炸一分鐘，金黃色就要撈起。
炸完的腐竹用冷水泡軟。
熱鍋下油，爆香蒜頭，放下泡軟的腐竹先焖一會
最後加入煎好的鉗魚，加入蚝油糖鼓油調味。
最後加入蔥均勻即可出鍋。
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