做水煮魚的是什麼魚?草魚，魚體型呈流線型體肉多刺少，體型較大，特點喜歡遊動，所以肉質比較緊密，肉也厚實，最重要的還是草魚沒有土腥味，肉質鮮美嫩滑，這魚肉厚刺少，肉質鮮美，做出來口感極好價格也是便宜，又由于頭小，肉多，屬于做是水煮魚的首選魚類，在餐廳中，大多數都是草魚最多，特受歡迎，下面我們就來說一說關于做水煮魚的是什麼魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做水煮魚的是什麼魚
草魚，魚體型呈流線型體肉多刺少，體型較大，特點喜歡遊動，所以肉質比較緊密，肉也厚實，最重要的還是草魚沒有土腥味，肉質鮮美嫩滑，這魚肉厚刺少，肉質鮮美，做出來口感極好。價格也是便宜，又由于頭小，肉多，屬于做是水煮魚的首選魚類，在餐廳中，大多數都是草魚最多，特受歡迎。
花鲢魚，也叫胖頭魚，肉多厚實，體型都屬于比較大的魚類，相比其他與魚，都是屬于刺少肉多，肉質鮮美，口感勁道，适合做水煮魚，最重要的是價格便宜，屬于經濟實惠的一種魚，很受歡迎。
黑魚，肉質比較草魚和花鲢魚肉更厚，刺更少，肉質更鮮美細膩。做水煮魚真的好吃。就是價格很高，比其它草魚、花鲢魚價格高了很多，所以，家庭一般不用這些魚，因為市場上這種魚也比較少，所以做水煮魚最為常見的就是草魚和花鲢魚了。
鲶魚，這種魚和黑魚一樣，肉特别的多，刺特别的少，肉質也鮮美，口感很好，也是做适合做水煮魚的好魚，價格和草魚、花鲢魚都差不多，所以大小餐廳，草魚、花鲢魚、鲶魚比較常見，而黑魚稍微有點檔次的餐廳就多些了，就是價格高的原因。
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