對于水果你們喜歡什麼?香蕉?火龍果?柚子?還是别的?相信每個人都是有着自己喜歡吃的水果,今天給大家介紹一個全身都是寶的水果:柚子!不少朋友在吃柚子的時候,都是吃裡面的果肉,這個是絕對沒有任何問題的,那大家是不是把柚子皮直接扔掉呢?那真是有點可惜了!下面就給大家介紹一下皮的的功效,以及一個好吃的做法。
柚子皮不僅營養比較豐富,還有藥用價值呢!柚子皮的價值不能說直接食用,需要一些加工才能發現,今天給大家分享就是一個關于柚子的小零食,做成一個柚子皮糖,可以止咳化痰以及潤肺的效果,所以盡量不要浪費哦。下
【柚子皮糖】
準備一個柚子,用清水清洗一下表皮,準備一點鹽搓一下柚子的表面,這樣洗的更幹淨,最後用清水将表面沖洗一下。
剝開柚子皮,把柚子的白色皮心清除幹淨
将柚子的皮整理出來之後,用刀切成細條狀,放在盆裡放入鹽
最後放一點清水,用水搓洗幹淨,最後擠幹淨水分,這樣可以有效的清除柚子的苦味。
用同樣的方法,多次的清洗,最起碼要清洗三次以上,最後再用清水浸泡12個小時,平均每4個小時換一下這柚子皮水
泡完之後。鍋裡加水燒開,把柚子皮用熱水焯一下。一分鐘左右就可以撈出來了,過涼水,再擠幹水分
一個柚子皮需要大概500克的水,還有300克冰糖,開火将這冰糖融化開
等到把冰糖熬開之後,把準備好的柚子皮放進去,放進去之後用大火熬制,等到濃稠之後調小火,這期間不停的翻炒,能夠看見起沙就算完成了,出鍋,放涼之後就算完成了。
這個很适合孩子吃,家裡有人咳嗽,可以沒事拿着當零食吃,止咳,潤肺、清火、健脾等效果。大家一定把這個方法收藏起來吧,等到合适的時候做給家人或者是自己吃,特别是在夏天,喝上一些熬制的冰糖柚子水,能起到清火潤肺的作用。
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