嘉峪關美食?烤羊腿嘉峪關的烤肉相當出名，其中點單率比較高的要數烤羊腿了烤羊腿隻用簡單的調料即可激發出羊肉的美味，肥美的羊腿在烤制過程中會流失掉多餘的脂肪，剩下緊實的瘦肉，吃起來外焦裡嫩，是肉食愛好者不可錯過的佳肴，非常适合大快朵頤，我來為大家科普一下關于嘉峪關美食?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
嘉峪關美食
烤羊腿
嘉峪關的烤肉相當出名，其中點單率比較高的要數烤羊腿了。烤羊腿隻用簡單的調料即可激發出羊肉的美味，肥美的羊腿在烤制過程中會流失掉多餘的脂肪，剩下緊實的瘦肉，吃起來外焦裡嫩，是肉食愛好者不可錯過的佳肴，非常适合大快朵頤。
沙蔥
沙蔥學名蒙古韭，在甘肅分布範圍很廣，各種用沙蔥制作的菜肴也是嘉峪關人民難以割舍的味道。新鮮沙蔥口感脆嫩，清炒或用肉、雞蛋炒制都非常好吃，當地人也會将沙蔥腌制或曬幹存放，以便在沒有新鮮沙蔥的季節食用，更是别有一番風味。
杏皮茶
杏皮茶又叫杏皮水，是西北地區非常常見的飲料，嘉峪關的餐廳幾乎都會提供。杏皮茶是用當地杏子的皮熬成的，熬好後用紗布過濾掉果肉，飲用時可以加入冰糖，酸酸甜甜的杏皮茶非常開胃解膩，在吃烤肉時飲用再合适不過了。
手抓羊肉
手抓羊肉在嘉峪關乃至整個西北地區都非常出名，已有上百年的曆史。傳統的手抓羊肉吃法較為豪邁，不用餐具輔助，直接用手抓着食用，吃起來非常痛快，這道菜也因此得名。現在餐廳多會将羊肉切成适宜的大小以用筷子夾取，吃起來更加方便。
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