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在農村有很多雞冠花，到處可以看到，田間地頭，房前屋後，經常看到，因為花兒長的像公雞的冠，而且顔色鮮紅，看起來非常漂亮，很多農民把它種在自家院子裡。在城市也能看得到，隻不過不多，大多數在公園裝飾綠化，花兒漂亮，很容易被小朋友破壞。
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雞冠花不但漂亮，它還是美味的食材。可以用來做湯，炖肉的時候放一點也是很美味的，在農村雞冠花炖肉比較常見，還可以做成糕點。聽說現在還有雞冠花茶了。
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據說雞冠花有很好的藥用價值，花和種子都可以入藥，花有涼血止血，止帶，止痢的功效，對婦科患者來說是一味良藥。種子有消炎，明目，降壓的作用。雞冠花是藥食兩用，而且很美麗，價值真不小啊！自己家也可以種上一兩棵用來觀賞。
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