喝粥的方法和注意事項?衆所周知喝粥是最養生的方法之一，喝粥有着諸多的好處，熬粥的食材也是多種多樣的，隻有正确的科學的喝粥，才能起到保健作用，如果食用不當，反而也會給身體造成危害，今天小編就來說說關于喝粥的方法和注意事項?下面更多詳細答案一起來看看吧!

喝粥的方法和注意事項

衆所周知喝粥是最養生的方法之一，喝粥有着諸多的好處，熬粥的食材也是多種多樣的，隻有正确的科學的喝粥，才能起到保健作用，如果食用不當，反而也會給身體造成危害。

首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕産婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對于年輕人，雖說古人認為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、幹姜粥等以溫陽；陰虛者當食沙參粥、玉竹粥等以補陰。因時者，不同的季節，粥中食材的搭配有不同的重點。唐代醫學家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時之宜”，可參！因地者，南甜北鹹，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。

胃病患者不宜多喝粥

通常大家都認為喝粥養胃，這隻是表面的理解。細想一下，喝粥的時候不用咀嚼，不能分泌可以促進消化的唾液，而且粥含水分較多，會稀釋胃酸，更不利于消化。因此，胃不好的人應該少喝粥，盡量選擇易消化吸收的食物，做到細嚼慢咽。

三餐不能總喝粥

有些人沒有食欲不想吃飯的時候喜歡喝粥來代替正餐，還有些老年人喜歡頓頓都喝粥。粥屬于流食，喝粥并不頂飽，而且營養成分遠不足以維持身體所需。如果餐餐以粥為食，必然會造成營養失衡。有這種生活習慣的人最好将粥熬得稠一些，多配些蔬菜和肉類，一定要保證攝入足夠的能量和營養物質。

不同的粥也有不同的作用

1、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。

燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其适合于中老年人經常食用。

2、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心髒病發作和中風的幾率。粳米能預防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。

粳米适宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女産後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。