水餃的由來?餃子源于古代的角子原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的曆史，是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，接下來我們就來聊聊關于水餃的由來?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
水餃的由來
餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的曆史，是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”
餃皮可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
在包餃子時，人們常常将金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬币等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人将健康長壽，吃到棗和栗子的人将早生貴子，吃到錢币則是财源不斷。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
