梅幹菜燒肉還能做什麼菜?,今天小編就來說說關于梅幹菜燒肉還能做什麼菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
梅幹菜燒肉還能做什麼菜
我買的梅幹菜不太鹹,商家建議泡半小時,我泡了一小時,淘洗幾次,會有少量殘渣,攥幹水分,放油裡先炒一下,為了色澤好看,可以放少許紅糖,圖是我炒好的樣子,盛出備用
五花肉切塊,鍋中不放油,倒入五花肉幹煸
煸出油脂,嫌油多的可以盛出一些油,根據自家喜好
五花肉煸透了放入梅幹菜翻炒
倒入适量黃酒、老抽、生抽上色,然後倒入開水焖煮
焖煮十分鐘左右放入鹌鹑蛋
繼續焖煮十五分鐘
這時候基本就差不多了,可以調下味道,我買的梅幹菜不太鹹,我又放了少許鹽,梅幹菜炒的時候放過紅糖了,所以不需要額外再放糖了
色香味俱全的梅幹菜燒肉就好啦,雖然是第一次做,還是很滿意的,因為家人最後都吃光光啦,