鹽魚幹怎麼做好吃?材料：四季豆500克，魚幹150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生姜1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各适量，我來為大家講解一下關于鹽魚幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
鹽魚幹怎麼做好吃
材料：四季豆500克，魚幹150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生姜1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各适量。
洗幹淨魚幹後，用水浸泡15分鐘左右，瀝幹水分後備用。把胡蘿蔔去皮洗淨，切成細粒狀，生姜還有蒜去皮洗淨，剁成末。四季豆去筋，對半折斷，洗淨後放入沸水中灼燙一下，撈出瀝幹水分後待用。
鍋置火上，加油熱鍋後，放入魚幹炒至幹香，盛起待用。另起一鍋，放油燒熱過後，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡蘿蔔一同翻炒，炒至四季豆、胡蘿蔔變軟後，放入魚幹，翻炒均勻後，放适量的鹽、雞粉調味，即可出鍋。
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