哈喽,我是十一爸爸,首先恭喜你正在見證一個爸爸的成長。我是一個20多年隻會做西紅柿炒雞蛋的人,現在開始學習做寶寶輔食,請各位寶媽多多指教。希望我可以成為一個合格的奶爸。
今天我們來做一份【豬肝粉】,書上都說6個月以後,母乳中的鐵元素就很少了,而豬肝中含有豐富的鐵元素,因為6個月的寶寶沒有咀嚼能力,所以要給他做成粉狀拌入米粉中。以下分享的是我看了好幾本書和視頻學習來的,希望你們能給我這個新手奶爸打個及格分。
【步驟A】準備材料:豬肝 姜,豬肝泡水60分鐘,期間換水4次;姜切片,可以和豬肝一起泡制。不好意思,這個忘記拍照了,如果你正準備找,記得拍個好的照片給我喲。下面的圖是我已經泡制好的。
【步驟B】豬肝切塊,洗淨血水;生姜切片(去腥)。和姜片一起放入開水中煮15分鐘左右撈出,用清水沖幹淨表面的浮漂。
【步驟C】放入研磨機,會成顆粒狀。
【步驟D】倒入鍋中,用中火慢慢翻炒,直到沒有水汽。
【步驟E】再次倒入研磨機,成粉狀。如果有大顆粒,需要過篩。
備注:放入冷藏,可保存1個月。每次給寶寶輔食中放入1小勺,不需要單獨吃。每周1-2次即可。
我做好了,希望可以及格。如果你也做的話,記得拍照給我看一下喲。
同時希望你留下你給寶寶做的輔食或是準備給寶寶做的輔食譜,我們可以鬥圖一下喲。
ps:缺鐵會引發營養性貧血,多發與6個月-2歲的嬰幼兒。嬰兒成長發育快,鐵元素必不可少,貧血過久,可導緻生長發育障礙。各位寶媽寶爸一定要重視。
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