皮膚老化的原因有很多，比如陽光、水分不足、體内缺乏營養等，當身體缺乏營養時，細胞再生、膠原蛋白對皮膚的刺激活動不能正常進行，就會導緻皺紋、色素沉着、雀斑出現，皮膚松弛，皮膚結構也逐漸被破壞。

因此，營養物質的供應将為激發皮膚的抗衰老機制打下良好的基礎，使皮膚由内而外健康年輕。那麼吃什麼才能美肌抗衰老呢？

有很多說法堅持吃豬皮可以美膚、抗衰老，原因是補充膠原蛋白，那麼現實生活中真的是這樣嗎？

大家先來看看豬皮中的營養元素，每100克豬皮含有363卡路裡熱量、28.1克脂肪和27.4克蛋白質。除豬皮外，其他動物的卡路裡、脂肪和蛋白質含量大緻相同，這意味着無論皮膚類型如何，卡路裡和脂肪含量都非常高，成人最合适的脂肪攝入量應為每天 60 至 70 克。

豬皮中的營養不會進入皮膚，特别是蛋白質，因為進入人體後吸收使用的量非常少，而且豬皮本身含有一種很多脂肪，吃太多容易導緻消化壓力增加，甚至脂肪堆積。

所以，如果大家想通過吃豬皮來抗衰老，那就盡快打消這個念頭吧。

與其吃豬皮來延緩衰老，不如試試這4種食物：

第一種：酸奶

用酸奶美化肌膚的秘訣自古流傳至今。酸奶的成分中，除菌群外，還有鋅、鈣、B族維生素和乳酸。這些成分在護膚和美容産品中比比皆是，酸奶對皮膚有保濕作用，幫助人們始終擁有光滑的皮膚，尤其是幹性皮膚女士，它還有助于提升人們的膚色。

除了刺激消化、對抗腸道感染的能力外，酸奶還有助于減少發紅、幫助皮膚排除毒素和限制粉刺，酸奶有助于對抗皮膚衰老。

第二種：黑巧克力

黑巧克力的抗衰老功效十分不錯，可可豆是黑巧克力的主要成分，富含抗氧化劑，可以減少因紫外線照射引起的炎症，促進血液循環，幫助皮膚更好地保持水分。而且，黑巧克力還富含鎂，一種抗炎營養素。鎂可以減輕壓力并改善睡眠時間和質量，這在皮膚老化中起作用。不過，大家要檢查黑巧克力棒中添加的糖含量，過多的糖會對人們的皮膚造成嚴重破壞。研究表明，糖對膠原蛋白纖維有負面影響，導緻皮膚變得僵硬，缺乏彈性。

第三種：骨頭湯

骨湯富含膠原蛋白，這就是為什麼大家要将其添加到日常的飲食中，以使皮膚看起來更年輕。盡管大多數研究都是在動物身上進行的，而不是在人類身上，但結果表明，食用膠原蛋白可以增加某些類型的皮膚膠原蛋白，也可以減少分解膠原蛋白的酶。

适量的補充膠原蛋白，可以為皮膚補充水分，而肉類還含有豐富的膠原蛋白。此外，柑橘、猕猴桃、甜椒等富含維生素C的食物對膠原蛋白的産生也很重要。

第四種：魚、魚油

含有富含歐米茄 3 的脂肪魚的食物可以增強膠原蛋白，魚是人體最佳的 omega 3 來源，尤其是魚的脂肪區域是天然營養素的地方，例如：Omega 3、6,9、EPA、DHA、維生素 A、E。Omega 3 也是一種營養物質，可以幫助人們解決老化、痘印等問題。

更具體地說，歐米茄 3 有助于預防炎症症狀，支持痤瘡治療，在紫外線的影響下為皮膚形成保護屏障。

魚脂肪還含有大量的鋅，鋅是細胞生成的重要礦物質，缺鋅會導緻皮炎和傷口愈合緩慢，所以人們吃魚還可以預防皮膚衰老。

參考資料

《豬皮能夠抗衰老嗎？》醫學審查人Gregory Minnis2019年2月10日

《抗衰老的食物有哪些？》醫學審查人Annette McDermott2019年9月9日