煮魚丸的技巧?用料：魚丸8個、綠豆芽150克、青菜10棵、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、幹辣椒5個、花椒3克、蔥花5克、蒜瓣3瓣、姜絲2片、鹽适量 ，我來為大家科普一下關于煮魚丸的技巧?以下内容希望對你有幫助!
煮魚丸的技巧
用料：魚丸8個、綠豆芽150克、青菜10棵、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、幹辣椒5個、花椒3克、蔥花5克、蒜瓣3瓣、姜絲2片、鹽适量。
魚丸取出解凍備用。
綠豆芽洗淨，青菜洗淨。
蔥姜蒜改刀切好，豆瓣醬、花椒辣椒備好。
起鍋熱油，加入花椒辣椒炸出香味。
在加入蔥姜蒜，豆瓣醬炒香。
加入豆芽和青菜翻炒至見軟。
加入魚丸、清水，生抽、料酒，煮開後轉小火煮5分鐘。
最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
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