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北方人酷愛吃面食,尤其是美味的面條,更是每個季節都會少不了,而且配料也是多種多樣,像是韭菜雞蛋和番茄牛肉等等,都讓我非常喜歡。尤其是我們大廚做的那道美味的排骨面更是讓我欲罷不能,香氣四溢超好吃,怎麼也吃不膩。
做好了的排骨面一盛出來,香味就彌漫開了,讓人聞着就食欲滿滿,吃的時候搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬,滋味就更好了,我一個人能扒拉一大碗。接下來,我們簡單給大家說一說讓舌尖痛快的美味,教你爽口解饞的排骨面,營養美味,大家吃嗨了。
美味的排骨面
食材:排骨、芹菜、桃園建民西瓜醬、番茄、金針菇、蔥姜、胡椒粉、香油、鹽
做法:1、先把買來的排骨沖洗幹淨,去掉雜質後,用刀把排骨剁成小段,放入熱水裡面焯燙一下,撈出來;備用;
2、接下來,把新鮮的芹菜擇洗幹淨,去掉根部等雜質後,切成段;把番茄洗淨後,用熱水燙一下外皮,去掉外皮,切成塊;
3、把金針菇沖洗幹淨,去掉适當長度的根部,用手撕開;把蔥姜分别沖洗幹淨,切成蔥花和姜絲;
4、往鍋裡面倒入适量的水,燒開之後,放入面條,等到把面條煮熟後盛入大碗;
5、然後熱鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入番茄塊,翻炒一會兒,放入排骨,翻炒均勻;
6、倒入适量的高湯,燒開之後,放入芹菜和金針菇,加入适量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、香油和鹽,煮到食材成熟入味,澆到面條上;即可;
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