随着智能手機的普及，人們每天足不出戶就可以“看盡天下事”，很多人在一天24小時裡除了睡覺之外，剩餘的時間裡手機幾乎不離身。

人們接觸網絡信息越來越便捷，在網絡上便湧現出了不少的網紅，有的網紅唱歌，有的網紅跳舞，還有的網紅擺攤賣小吃。

最近河南女子何詩韻在街邊擺攤賣壽司走紅，有顧客慕名前去品嘗後調侃道：“味道很一般，但老闆娘好看。”

壽司很多人都吃過，無非就是用糯米制作而成的，何詩韻之前在一家房地産公司做市場運營工作，後來公司效益不好，便失業在家。

總是在家裡躺着也不行，何詩韻找了1個月工作，沒有找到自己适合的，恰逢擺攤在網絡上逐漸走紅，于是何詩韻也加入到了擺攤大軍中。

自己當老闆，自由，一切都可以自己說了算。

于是便買了一輛小的三輪車，負責進貨采購，擺攤的地點就在小區門口附近，賣的小吃自然就是壽司了。

壽司做起來其實不難，何詩韻之前上大學時，在一家壽司店裡勤工儉學，剛好學會了怎麼制作壽司，沒想到畢業8年了，如今終于派上了用場。

真應了那句老話：“技多不壓身！”

做壽司要準備很多的原材料，比如米飯，黑白芝麻，沙拉醬，壽司醋，海苔，火腿，肉松等等食材。

壽司要好吃，米飯很關鍵，何詩韻這點還是很在行的。

壽司使用的大米必須是長粒的糯米，不要使用圓粒的東北糯米，口感會差很多，米和水的比例大概是5:6的樣子，也就是一斤大米，要放600個水，這樣蒸出來的米飯軟硬适中，口感比較好。

将米粉蒸熟後，用飯勺順着米飯去攪拌散開，讓米飯與空氣進行充分接觸，從而保持顆粒分明的狀态，這樣做出來的壽司口感才更好。

米飯做好之後，需要冷卻半個小時左右，不要立刻去卷壽司，此時米飯溫度太熱，海苔容易軟化，卷起來的口感不好。北方天氣可能比較涼爽，溫度更低一點，那麼時間可以縮短一點。

将米粉靜置到溫熱狀态時，再将壽司和海苔卷起來，壽司在卷的時候米飯要平鋪，上面可以放入火腿，肉松等各種配料進去。

用卷簾卷好之後，再将壽司切成塊狀，然後在上面擠上沙拉醬等各種調味料即可。

何詩韻做壽司的速度還是很快的，畢竟之前在壽司店做了那麼久的兼職，壽司做好之後便開着三輪車來到了小區門口附近，找好擺攤的位置後，将桌子放在地上。

再将家裡提前擺放好的壽司放在桌子上，各種形狀不一的壽司擺在一起，煞是好看。

何詩韻所在的小區很大，有近3000多住戶，在小區門口每天下午學生快放學時路邊便會出現很多人在此擺攤。

學生們下課之後，便是何詩韻生意的高峰期，此時辛苦了一天的學生，大家肚子早就餓了，離家裡的晚餐時間又還早，于是不少學生便會選擇先買點小吃墊墊肚子。

何詩韻的壽司很實惠，1元一塊，再加上種類豐富多樣，擺在一起琳琅滿目，吸引了很多顧客前來購買。

從下午4點出攤，到晚上9點收攤，在5個小時的時間裡，何詩韻能夠獲得七八百元的收入，去掉成本，一天的利潤也有兩三百元。

何詩韻的壽司味道其實還不錯，再加上高顔值的容貌，很快就吸引了很多人的圍觀，不僅僅是學生回來購買，很多家長帶着孩子也愛來何詩韻攤位前購買。

雖然有顧客調侃：味道很一般，但是并未影響何詩韻的出攤生意，每天便會吸引不少的顧客，甚至還有很多顧客拿出手機拍照錄制視頻。

努力的樣子，才是最美的。

對此，你是怎能看到的呢？

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