清明時節江南地區的風俗是吃哪種特色美食?清明時節江南地區的風俗是吃青團子，下面我們就來聊聊關于清明時節江南地區的風俗是吃哪種特色美食?接下來我們就一起去了解一下吧!
清明時節江南地區的風俗是吃哪種特色美食
清明時節江南地區的風俗是吃青團子。
青團子是用某種名字叫做“漿麥草”的常見植物搗碎後壓擠出汁，随後采用這種汁同曬幹後的水磨純糯米面攪拌均勻揉和，随後進行制作團子。團子的餡料是用細膩的糖豆沙做成，在包餡時，另放進一塊糖豬油。團坯制完後，将它們入籠蒸好，出籠時要軟毛刷将熟菜籽油勻稱地刷在團子的表層，這便大功告成了。
青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香沁人心脾，吃下去甜而不膩，肥而不腴。青團子也是江淮地區人用于祭祀祖先必不可少食品，正是因為這樣，青團子在江淮地區的民間傳統習俗中顯得十分至關重要。
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