素炒荷蘭豆的家常做法?原料：荷蘭豆150克、洋蔥半個、胡蘿蔔1個、白果幾粒配料：鹽、油、雞精、白糖适量，我來為大家科普一下關于素炒荷蘭豆的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
素炒荷蘭豆的家常做法
原料：荷蘭豆150克、洋蔥半個、胡蘿蔔1個、白果幾粒。配料：鹽、油、雞精、白糖适量。
洋蔥切小條，荷蘭豆摘蒂撕去筋，胡蘿蔔去皮切片，白果去殼去衣，胡蘿蔔和白果一起放水裡煮5分鐘後撈起，瀝幹水分；
荷蘭豆用開水燙過，燙的時候不要長，看着荷蘭豆變綠色就要撈起，然後馬上泡進涼水中過冷河，撈起瀝幹水分；
熱油鍋，放胡蘿蔔爆炒；
加入洋蔥，翻炒幾下；
加入白果，翻炒，邊炒邊灑入1湯匙的水；
倒進荷蘭豆翻炒均勻，放鹽、白糖（一點點就好），快速翻炒幾下；
出鍋前放點雞精提鮮即可。
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