黃磊同款雞湯挂面，這做法超贊超簡單，面條勁道，湯汁清淡又營養！

直到在電視熒幕上看到黃大廚的身影，我才知道自己印象中留着長發唱歌的黃磊也已經結婚生子了。正好前兩天看了他發的微博，其中就說到了這次的雞湯挂面，于是我也打算親自下廚來試試。

不得不說黃磊對于做飯确實是很有研究，因為這款雞湯挂面做法簡單，而且營養價值還高。本來家裡的孩子天天吃飯确實最近也開始出現挑食的情況，我正在想着給孩子換換口味，于是就看到了這次的雞湯挂面。湯汁清淡又營養，給孩子食用最為合适不過。

而且雞肉經過熬煮之後營養價值融合進了雞湯中，因此更容易被人體所吸收，再加上勁道的面條一起制作成這道美食，可謂一道營養和口感兼得的美味。屏幕前的各位要是喜歡的話可别輕易錯過這次的做法哦，學會之後自己在家就能動手制作一份雞湯挂面了。

下面話不多說，我們就一起接着往下看看這次的雞湯挂面到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

雞肉、挂面、空心菜、香菇、生姜、枸杞、蔥、食鹽、蒜蓉香油

【烹制方法】：

1、根據自己和家人的需要提前在市場上購買好家中所缺少的食材，回到家後我們将準備好的雞肉洗淨切成小塊。香菇浸泡洗淨後和雞肉一起裝到盤子裡等會用到。生姜洗淨後用刀切成姜片，蔥洗淨後切成小段的蔥段，枸杞洗淨放在一旁即可。

2、取出家中常用的炒鍋，往鍋裡倒入适量的清水後開火将鍋内的水加熱。随後就把切好的雞肉放到熱水中焯出多餘的血水和雜質。焯好之後将雞肉瀝幹多餘的水分撈出即可。

3、制作這次的雞湯挂面我們要先将雞湯熬煮好，取出家中的高壓鍋。将準備好的雞肉和香菇以及生姜統統放到鍋裡，随後再根據自己的需要往鍋裡加入适量的飲用水。

4、将食材都放到鍋裡就可以蓋上鍋蓋熬煮雞湯了，直至将鍋内的雞湯煮好之後，我們先将其放置在一旁等會會用到。

5、這次的雞湯挂面講究葷素搭配，因此除了雞肉之外還需要準備适量的青菜。這次我所準備的就是空心菜了，将準備好的空心菜洗淨後用刀切成自己需要的大小即可。

6、随後取出家中的炒鍋，往鍋裡倒入适量的飲用水後蓋上鍋蓋将鍋内的水煮開。煮開水後就把準備好的挂面放到鍋裡熬煮。

7、挂面不宜煮的過久，隻需要煮熟之後就可以撈出鍋了。這樣煮好的挂面口感更好，富有嚼勁。

8、煮好挂面之後重新起鍋熱水，将鍋内的水煮好後把之前準備好的空心菜也放到鍋内熬煮。直至将鍋内的空心菜煮熟後瀝幹撈出鍋。

9、将煮好的空心菜從鍋内撈到裝着挂面的碗碗裡即可，此時碗裡的面和菜一白一綠看着十分誘人。

10、接着把我們之前熬煮好的雞湯從鍋内取出适量倒入碗裡，為這次的雞湯挂面注入靈魂。

11、随後再根據自己和家人口味的喜好往碗裡加入适量的蒜蓉香油即可。

12、将制作好的雞湯挂面小心端上桌後，就可以和家人一起分享這道美味了。

完成以上的步驟，這次的雞湯挂面就算大功告成了。做好之後湯汁清淡有營養，學會之後記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】：

大家在清理雞肉的時候，可以很容易發現雞肉上可能殘留一些雞毛，大家記得動手清理幹淨再下鍋。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的雞湯挂面制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，别忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！