菜花怎樣做最好吃?先将菜花洗幹淨，然後用手将它掰成小塊，大的根莖可以去掉，再用清水清洗一遍，然後放入容器内用鹽水泡一會，今天小編就來說說關于菜花怎樣做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
菜花怎樣做最好吃
先将菜花洗幹淨，然後用手将它掰成小塊，大的根莖可以去掉，再用清水清洗一遍，然後放入容器内用鹽水泡一會。
因為菜花形狀的原因，其内經常有農藥殘留和小蟲子，用鹽水泡的目的就是将這些隐患都去除掉。
把辣椒都切成小段，豬肉切成片狀或者絲狀都可以，然後将切好的豬肉放入容器内，加入少量的鹽和料酒腌制。
在鍋内倒入适量的水，大火燒開，将菜花瀝水後放入鍋中焯水，煮三分鐘左右就好了，然後撈出控水備用。
将鍋内的熱水倒掉，擦幹鍋之後放入少量的食用油，油熱之後放入姜絲，蔥花和蒜片，炒香之後放入腌制好的肉。
等到肉炒到發白之後，可以把切好的辣椒放入鍋内，然後把菜花也放入鍋内，加入适量的調料翻炒均勻後即可出鍋。
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