冬天最适合來一碗熱氣騰騰的雞湯面,如果再點上一勺香辣的藤椒油,那味道簡直棒極了!
By 風中小荷 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 母雞 1隻
- 紅椒 1個
- 青椒 1個
- 洋蔥 半個
- 小蔥 少許
- 香菜 少許
- 花椒粒 50g
- 幹辣椒絲 50g
- 胡椒粉 5g
- 鹽 少許
- 糖 少許
- 八角
- 大蔥
- 姜片
- 鮮面條 1斤
- 菠菜 1把
- 白菜葉 幾片
做法步驟
1、将母雞洗淨剁成塊,入開水鍋中汆出血沫後撈出。
2、在高壓鍋内放入适量水,加入汆好的雞塊、蔥、姜、香葉、八角炖半個小時。
3、另起鍋,加入适量花生油,爆香蔥姜。
4、将适量炖好的雞湯、雞塊倒入鍋中燒開。
5、下入鮮面條。
6、再下入洗好的菠菜白菜煮至面條熟透,加入鹽和味精調味。
7、将雞湯面條裝入碗中,點上适量豪吉藤椒油。
8、開吃,好吃到爆!
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