冬椒燒排骨怎麼做?材料：嫩排骨150克、冬菇5克、生姜5克、蔥5克、紅椒1隻，花生油15克、鹽5克、味精3克、蚝油5克、紹酒3克、濕生粉适量、麻油1克 ，下面我們就來說一說關于冬椒燒排骨怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
冬椒燒排骨怎麼做
材料：嫩排骨150克、冬菇5克、生姜5克、蔥5克、紅椒1隻，花生油15克、鹽5克、味精3克、蚝油5克、紹酒3克、濕生粉适量、麻油1克。
嫩排骨砍成小塊，冬菇洗淨切塊，生姜去皮切片，蔥切段，紅椒切小塊。
燒鍋下油，待油熱時，下入姜片、排骨，攢入紹酒，用大火爆炒數次，注入清湯，用小火燒。
待燒至排骨快熟時，加入冬菇、紅椒、蔥，調入鹽、味精、蚝油，燒透入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。
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