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闆栗南瓜切片蒸幾分鐘
闆栗南瓜切片蒸幾分鐘
更新时间:2025-03-17 16:32:03

“月落烏啼霜滿天”,正是霜降又一年。霜降,為二十四節氣之一。霜降時節,正是天氣日漸轉冷的分界點,如果說在此之前還能盼着夏天回回頭,那過了霜降後,就可以準備好棉衣過冬了。

霜降是二十四節氣中的第十八個節氣,在每年公曆10月23日-24日。霜降這天太陽會到達黃經210°,是秋季的最後一個節氣,也意味着冬天即将開始。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)1

霜降節氣的到來意味着冬季将要到來了!霜降吃什麼食物呢?柿子,白蘿蔔,南瓜,牛肉....

今天是霜降,剛好家裡有南瓜,做個南瓜雞腿飯吧!

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)2

南瓜含豐富的糖分,容易消化,還是維生素A的主要供給源,營養價值非常高。還含有人體所需要的胡蘿蔔素喝豐富的維生素E,改善秋燥症狀。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)3

南瓜不僅可以蒸着吃,煮着吃,炒着吃,還能和雞腿一起焖着吃,味道很不錯哦。

一起來看看南瓜雞腿飯怎麼做的吧!

食材:

主料:南瓜,雞腿2個,胡蘿蔔半根,幹香菇6個,大蒜2個,姜1塊,蔥

調料:鹽,料酒,生抽,耗油,胡椒粉,油,豆瓣醬

——制作——

1.準備食材。南瓜去皮

做的是2人份,用了2個雞腿。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)4

2.雞腿順着骨頭切開,剔除骨頭。

雞肉切塊。大小根據個人喜好切。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)5

3.切好的雞腿肉清洗幹淨後,加15克料酒,15克生抽,适量黑胡椒粉

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)6

4.攪拌均勻後腌制20分鐘。

料酒可以驅除雞肉的腥味

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)7

5.南瓜和胡蘿蔔都切丁,備用。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)8

6.幹香菇用開水泡發後,切小丁。

幹香菇的口感比濕香菇味道更濃烈,口感更好。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)9

7.雞肉腌制好後,鍋裡放油,放入姜,蒜,1勺豆瓣醬,炒香後放入雞腿肉。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)10

8.雞腿肉炒變色後加入胡蘿蔔,南瓜,香菇。

再加15克味極鮮,15耗油,1勺鹽,1勺黑胡椒粉調味。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)11

9.簡單的炒幾下,讓食材和調味料炒勻即可。在撒點香蔥。

千萬不要炒熟或長時間炒。隻要炒幾下。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)12

10.電飯煲裡放入大米,把炒好的菜放到米上面,加水剛好和菜平齊即可!

水和菜平齊做出來的飯幹爽,口感也剛好!

不需要把菜和米攪拌,就這樣米在下面,菜在上面就行。

按下煮飯鍵,就不用管了,坐等吃飯!

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)13

11.時間到,打開電飯煲,是不是很有食欲!

我這個調味料添加的剛剛好,不用再加調料了!

如果味道淡了,再加鹽或其他的調料。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)14

12.南瓜雞腿飯就做好了,味道真好。南瓜帶點微微的甜味。雞腿嫩滑一點都不老。香菇吃起像吃肉一樣,焖熟後非常的飽滿。

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)15

霜降節氣後,天氣漸冷、初霜出現,晝夜溫差變化大,養生保健尤為重要!

電飯煲版的南瓜雞腿飯,做法簡單,省時省力,沒時間下廚的朋友,不妨試試!

闆栗南瓜切片蒸幾分鐘(南瓜和雞腿焖一焖)16

以上是今天霜降的午餐:南瓜雞腿飯的分享。供大家參考,做法很簡單,一看就會!

霜降了,氣溫逐漸降低,大家要注意保暖!

我是”青檸食記“一個熱愛美食和攝影的烘焙師,喜歡研究各種美食制作。喜歡或不喜歡我的朋友們都可以關注我,每天分享1-2道美食,我們一起學習進步!

如果您有好的建議或意見,可以在下方留言評論。感謝大家的觀看,明天見!

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